З початком навчального року багато матусь «ламають» голови: що покласти дитині на перекус із собою в школу? Звичайно, в кожному навчальному закладі є їдальні, де можна замовити собі повноцінну порцію. Тим паче, у молодших класах сніданок – обов’язкова трапеза. Але ж завжди хочеться порадувати свого учня чимось смачненьким. 

А найбільша проблема у тому, що дітлахи соромляться при однокласниках діставати із сумок мамині бутерброди. Їм до вподоби чіпси, сухарики і шоколадки. 

Що краще покласти в ранець школяреві, щоб це було ситно, корисно та виглядало цікаво й апетитно?

Ситно і корисно

У пошуках ідеальної трапези для дитини зовсім необов’язково пакувати повноцінний «мамин» обід в окрему сумку. Достатньо лише знати необхідний мінімум продуктів. Які з них найбільш ситні і найкорисніші для енергійних малюків, розповіла лікар загальної практики сімейної медицини Зарожанської амбулаторії Майя Пірог:

– Щонайперше, дитина не повинна йти до школи голодною, повноцінний сніданок – обов’язковий, – наголошує Майя Василівна. – А от щодо перекусу між уроками, найголовніше правило: їжа має бути свіжою. Дитячий організм вразливий і швидко реагує, якщо якийсь продукт хоча б трохи несвіжий. Кефір, йогурт, ряжанку не можна давати дітям до школи, адже через уміст молочнокислих бактерій у теплі вони псуються, «не доживають» до поїдання і можуть зашкодити. Корисними будуть будь-які сезонні фрукти та овочі – цілі, невеликі за розміром яблука і груші, сливи (не м’які), банани та морква, огірки, солодкий перець, варений буряк або запечена цвітна капуста. Хороша підзарядка для мозку і корисний замінник солодощів – волоські горіхи, фундук, мигдаль, гарбузове насіння (лущене), а також чорнослив, родзинки, курага, інжир, фініки без кісточок.

Звичайно, непоганий варіант для перекусу – це бутерброд. Але не кожен. Корисний має складатися із шматочка чорного хліба, відвареного м’яса, шинки, твердого сиру. Не годяться для цього варена ковбаса і сосиски, адже вони швидко псуються. 

Крім їжі, слід не забувати про пиття. Це може бути пляшка (0,33 або 0,5 л)  чистої води або натурального домашнього соку без цукру і консервантів.

Цікаво й апетитно

Щоб дитина не «забула» про перекус, соромлячись його дістати із сумки, важливо зручно і, головне, красиво запакувати їжу. Такого правила дотримується матір другокласника Шиловецької школи Любов Горченко (на фото). Жінка за освітою – дизайнер, тож, готуючи смаколики для свого синочка Владислава, фантазує, створює з корисних інгредієнтів цікавих мультяшних персонажів, квіти, тварин. 

Люба поділилася своїми секретами, як їй вдається добитися, аби дитина відмовилася від чіпсів, сухариків та шоколадок на користь «маминого» перекусу.

– Пам’ятайте, якщо у дитини із собою буде корисна їжа, яка ще й гарно виглядає, – вона її із задоволенням з’їсть. А якщо ні, то голодний шлунок може спровокувати ваших школяриків купити всілякі шкідливі харчі,– зауважує Любов Горченко. 

І ще: якщо дитина соромиться їсти у школі, то підкажіть їй, що в компанії це робити веселіше. Кладіть у портфель кілька запасних бутербродів, щоб ваш учень міг пригостити друзів.

Модно і гарно 

Велике значення має й упаковка, в якій зберігається перекус.

Нині широкий асортимент ланч-боксів для їжі, термосів і бутербродниць. У них зручно розкласти їжу. Не забудьте покласти серветки.

Ось кілька цікавих ідей корисного й апетитного обіду для турботливих матусь.

М’ясний міні-сендвіч

Два шматочки чорного або цільнозернового хліба намастити плавленим сирком. На один із них покласти пластинку відвареної (запеченої) курки або індички. Зверху – кілька скибочок солодкого перцю або листок салату. Накрити другим шматком хліба.

Міні-піца

Узяти маленькі круглі булочки, зрізати з них верхівку та вийняти м’якуш. Змішати варене куряче філе, порізане на дрібні шматочки, тертий сир та зелень. Нафарширувати цією сумішшю булочки, накрити кришечками та поставити у духовку, щоб злегка підрум’янилися. Навіть у холодному вигляді така їжа дуже смачна та поживна.

Лінивий лаваш

Зовсім простий варіант. Тонкий лаваш розрізати на чотири частини. Начинку можете придумати, врахувавши  смакові уподобання своєї дитини. Це може бути солоний сир із зеленню, солодкий сир з родзинками, шматочками чорносливу, кураги, банана, м’ясний або печінковий паштет зі шматочками овочів та зеленню, омлет з куркою або солодким перцем та будь-що інше. Приготовану начинку викласти на кожну з частин розрізаного лаваша та скрутити в рулетики.

Смачних перекусів вашим маленьким гурманам!

Підготувала Емілія Городенська.